دکتر نازنین سادات فاتحی

معاون اجرایی گروه گردشگری تاپ تورز

معاون بازاریابی و امور مشتریان شرکت باشگاه گردشگری ایرانیان

مشاور بازاریابی و فروش شرکت سرمایه گزاری ایرانگردی و جهانگردی

معاون بازاریابی و تبلیغات گروه گردشگری تاپ تورز

مدیر آموزش مرکز آموزشی آوا

مدیرعامل و عضو هیئت مدیره مرکز آموزشی آوا

دکتری رشته مدیریت بازرگانی

دکتر نازنین سادات فاتحی

معاون اجرایی گروه گردشگری تاپ تورز

معاون بازاریابی و امور مشتریان شرکت باشگاه گردشگری ایرانیان

مشاور بازاریابی و فروش شرکت سرمایه گزاری ایرانگردی و جهانگردی

معاون بازاریابی و تبلیغات گروه گردشگری تاپ تورز

مدیر آموزش مرکز آموزشی آوا

مدیرعامل و عضو هیئت مدیره مرکز آموزشی آوا

دکتری رشته مدیریت بازرگانی

نوشته های بلاگ

نمونه سوالات غذا و نوشابه ( قنادی)

ژانویه 7, 2022 آموزش
  • کرم پای سیر بیشتر در کدام دسرها به کار می رود؟

الف- پای ها      ب- کوخن ها               ج- پودینگ ها                     د- ترایفل ها

  • برای درست کردن میل فوی از چه خمیری استفاده می شود؟

الف-شیرین       ب- هزار لا       ج- دانمارکی               د- راوی یولی

  • سوفله ها و پودینگ ها در کدام مورد با هم تفاوت دارند؟

الف- روش دکور کردن              ب- ترکیب مواد اولیه

ج- طرز پخت                        د- روش سرو

  • کدام یک از موارد زیر در کیک اسفنجی بکار نمیرود؟

الف- شکر         ب- روغن         ج- زرده تخم مرغ          د-سفیده تخم مرغ

  • برای تهیه مرنگ پس از زده شده سفیده و شکر آن را با کدام روش می پزیم؟

الف- بن ماری              ب- داخل فر

ج-روی شعل مستقیم     د-روی شعله غیر مستقیم

  • تارت و پای جزء کدام دسته محسوب می شوند؟

الف- نان ها       ب- کیک ها      ج-شیرینی های خشک          د-دسرها

  • آرد شکر پاره چیست؟

الف- آرد جوانه گندم      ب- آرد سبوس دار        ج- آرد نول      د-گندم

  • نقش پودر ژله در شارلوت چیست؟

الف- طعم دهنده          ب- نگهدارنده    ج- رنگ دهنده          د- مقوی کننده

  • برای ریختن بیکینگ پودر در داخل مایه کیک بهتر است آن را با کدام مواد مخلوط کرد؟

الف- آرد          ب- روغن         ج- زرده تخم مرغ          د-سفیده تخم مرغ

  • کوکیز چه نوع شیرینی است؟

الف- شیرینی درشت      ب- کلوچه های مغزدار

د- شیرینی کرم دار       د- شیرینی خشک ریز

 

 

Write a comment